【美肌スイーツ「西湖」の見た目と味】
N「さらに、体の中からもキレイを目指す十和子さんオススメ美肌スイーツとは？」
Ｔ 君島十和子さんご愛用
美肌和菓子
笹の葉の入った竹編みカゴを右手、透明のガラス皿を左手に持って、画面左側から登場する君島十和子さん。
K「おまたせしました」
R「ハァ〜イ、おっ！」
ガラス皿を沢田美加リポーターの前に置く君島十和子さん。
R「これ、なんですか？」
半月型のガラス皿の上には先端をとがらせた細い木の枝と笹の葉でくるまれ、金色の紐でしばってある「何か」がのっている。
K「これはですね、
とっておきの美肌和菓子なんです」
R「美肌和菓子ィ〜？」
K「ハイ。
甘いもの大好きなので
お菓子を頂くのでも
何か美容に役立つことは
ないかなと思って
探したのがこれなんです」
R「欲張りですね（笑）」
R「ちょっといいですか？」
K「ハイ」
ガラス皿の上にのっている笹の葉にくるまれた和菓子のクローズアップ映像。
笹の葉をめくると、黒っぽいこんにゃくのような光沢のある細長い姿が見える。
R「うゥ〜」と甲高い声を上げ、「く、黒いですね」と見た目の感想を述べる。
R「プルップルですね」
K「そうですね。これはですね、
レンコンの和菓子なんです」
R「レンコン？」
レンコンの和菓子のクローズアップ映像。
T れんこん菓子「西湖」
（紫野和久傳）
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れんこん菓子「西湖」 | 【販売元】
- 紫野和久傅 京都本店
電話：075-495-5588
- 紫野和久傅 丸の内店
電話：03-3240-7020
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N「京都の老舗料亭「和久傳（わくでん）」の一品「西湖（せいこ）」。
レンコンと和三盆（わさんぼん）から作られた絶品和菓子です」
「西湖」をほおばる沢田美加リポーター。
R「んん〜、モチモチですねェ」
K「甘みもね、とっても控え目で、もうホントにちょっと見た目は大きいかなと思うんですけど、あっという間に食べてしまって、２つ目３つ目って食べたくなってしまうんです」
【レンコンの美容効果】
R「えっ！ レンコンはお肌にいいんですか？」
K「そうなんです。見てください」
直後、長さ50cmはあろうかというレンコン（4ブロック）を取りだす君島十和子さん。
K「今私とってもレンコンに
注目してるんです。
レンコンってとても地味な
お野菜って感じがしますけど
ビタミンＣがかなり多いんですよ。
しかも、
でんぷん質に含まれているので
熱を加えてお料理に使っても
ビタミンＣが壊れにくいそうなんですね」
【補足：レンコンに含まれる栄養素】
ビタミンＣを豊富に含み、美容効果も期待できるレンコンの栄養価をしらべてみました。
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レンコンには葉柄（ようへい）に酸素を送るための通気口として、10個程度のあながあります。
この独特の形を「見通しがきく」として、おめでたい席での料理によく用いられます。
●栄養成分としての働き
 主成分は炭水化物で、たんぱく質、ミネラルは少ないのですが、ビタミンＣは豊富です。Ｃは肌の新陳代謝を活発にしてシミ・ソバカスを防ぎます。たんぱく質とともに働いてコラーゲンの生成をうながしたり、粘膜を丈夫に保つ働きもあるので、風邪の予防にも効果的。
便秘に有効なペクチン、ヘミセルロースなどの食物繊維も豊富。腸内細菌をととのえ便通をよくします。腸内でコレステロールを吸着して、排出する働きもあるので、動脈硬化予防にも役立ちます。
●100gに含まれるおもな栄養素
カリウム：440mg
カルシウム：20mg
ビタミンB1：0.10mg
ビタミンC：48mg
食物繊維：2.0g
エネルギー：66kcal
1回使用量：50〜80g
(『食の医学館』本田京子著 p.405より 下線は引用者)
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【参考】
2004年9月15日（水）、NHK「ためしてガッテン！」でレンコン特集「シリーズ不思議野菜(2)不思議野菜！レンコンの実力」が放送されました。
レンコンは酢水につけない、茨城発「ホクホク」レンコンの作り方、徳島発「モチモチ」レンコン天ぷらの作り方など「シャキシャキ」以外の食感を楽しめるレシピが満載です。
詳しくは「ためしてガッテン」のホームページをご覧ください。
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 ためしてガッテン：過去の放送：シリーズ不思議野菜(2)
不思議野菜！レンコンの実力（2004/09/15放送）
 ためしてガッテン：放送予告：次回の放送
ためしてガッテン：過去の放送
【結論】
免疫力の強化や抗酸化作用、コラーゲンの生成、シミ・ソバカスの予防など、美容と健康には欠かせない重要な働きをするビタミンC。
その代名詞としてよく「レモン」が引き合いに出されます。
レモン100g中、ビタミンCはおよそ50mg含まれています。
レンコンとほぼ同じです。
レモン100gを食べるのはたいへんですが、レンコンなら調理次第でたくさん食べることができるので、ビタミンCを効率的に摂取するのに最適な食材と言えそうです。
【補足】
京都の老舗料亭和久傳のれんこん菓子「西湖」を楽天市場 で検索をかけて調べましたが、2004年9月8日現在、取扱店はありませんでした。
どうしても食べたい方は、紫野和久傳のホームページで、お近くの和久傳直営店をお調べください。 
「西湖」はありませんでしたが、楽天市場で「れんこん 菓子」を検索したところ、きわめてよく似ている商品（「れんこんかん」）を発見しました。
また、ケンコーコム でさがした節蓮根粉末 は滋養強壮にいいとされるお粥や咳や痰を鎮めるくず湯にするとき便利です。
右側の本『食の医学館』は、レンコンの栄養価を調べるために参照した本です。
あらゆる食品と病気についての理解が得られるので、１冊あると、重宝します。
【目次】
- このページの説明と前フリ
- 君島十和子さんご愛用最新厳選コスメ３チーム（ビタミンＣ、美白、アンチエイジング）
- 君島十和子さんご愛用美肌を作る２つの粉（きな粉と米ぬかベースの化粧品）
- 君島十和子さんご愛用美肌スイーツ（レンコンの和菓子「西湖」）
- 君島十和子さん特製超簡単レンコンキンピラの作り方
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